（卵・乳製品不使用）簡単！豆腐ポン・デ・リング作り♪

子供達が大好き！おやつをご紹介(^^)/

 

３つの材料を入れて混ぜる、コロコロ丸め、揚げる、完成！

調理時間１５分程度で、ぱぱっとできますよ～♪

材料（５個分）

・ホットケーキミックス（卵・乳製品が入っていないもの）・・・150ｇ

・白玉粉・・・50ｇ

・絹ごし豆腐・・・200ｇ（水切りはしなくていい）

・クッキングシート（タテ・ヨコ　１０センチ×５枚にハサミでカットしておく）

・サラダ油

 

【作り方】

①ボウルに絹ごし豆腐と白玉粉を入れて、（ヘラを使用してもいい）よく混ぜる。

　混ざったら、ホットケーキミックスを加え、さらに、混ぜる。

（粘り気がなくなれば、手でこねてもＯＫ。）

 

 

 

②生地を小さくお団子上に丸める。

・カットしたクッキングシートの上に、６個ずつのせて、円形を作る。

・隣同士くっつけておかないと、揚げている最中にバラバラになる。

（バラバラになってしまっても、ひとくちポンデとして、美味しく頂けるので大丈夫♪）

（全部、ひとくちポンデとして作ってもいいですしね！）

 

 

③油を１６０℃になるまで熱する。（我が家は油節約のため、２センチ程度の油の量で揚げてます。）

・クッキングシートにのせたまま、生地を油に入れ【中火～弱火】で揚げる。

・キツネ色になったら、ひっくり返す。同時に、クッキングシートを取り出す。

（シートは揚げている最中、生地から簡単にはがれます。）

 

④両面キツネ色になったら、取り出すし、完成！！

ホットケーキミックスに、砂糖が入っているので、豆腐も加わり、優しい甘み。

 

★いつも、そのまま食べている、うちの息子達ですが、チョコレートをかけて、食べたりもします。

★お好みで、アイシングをかけたり、はちみつ、デコレーションをするのもＧＯＯＤ(^^)/